MENU ZA SKUPINE
|
Menu za skupine:
PREDJED
Mešana predjed: pršut (parma 24 mesecev), goveji carpaccio, domača pašteta s tartufinim
Medom, gamberi rosso tatar, hobotnica v solati
JUHA:
Gobova in goveja
GLAVNA JED
Tris plošč:
HIŠNA PLOŠČA PONVICA:
Ramsteak tagliatta na solatni posteljici in pečeni zelenjavi, goveja lička na mladem pečenem krompirju z naravno omako,
kotlet krškopoljskega prašička s sirovimi štruklji in gobovo omako
Piščančji file po dunajsko s praženim krompirjem, pleskavica na kajmaku z domačim briošem
MORSKA PONVICA:
Hobotnica na žaru, nadevani lignji s pršutom in sirom, kraljevi gamberi, vongole, dagnje,
Krompir z zelenjavo
KRAČE IZ KRUŠNE PEČI:
Telečja in svinjska krača, pečen krompir z zelenjavo
SESTAVLJENA SOLATA
Cena izbranega menuja na osebo: 39,90 €
MESNI MENU
Pozdrav iz kuhinje
Foccacia, olivno olje Klenar,
Spenjeno kvasno maslo
Hladna predjed:
Dilca briških mesnin, kislice
Topla predjed:
Jagnječja bakalca, domačimi njoki,
Glavna jed:
Rump fillet picanha na žaru, lardo patanegra, krompirjeva zloženka, krema cannellini fižola, krompirjeva pena
Predsladica: čarobni napoj
Sladica:
Bogat čokoladen brownie, angleška vanilijeva krema, borovnice z žajbljem, noughat mousse, sveže jagode in maline, honeycomb krispi
55€/osebo