DECEMBER V PONVICI
MESNI MENU
POZDRAV IZ KUHINJE
Spenjeno maslo s prahom črnega tartufa
HLADNA PREDJED
Goveji tatar, rumenjak prepeličjega jajca, kimči, melona, mango mayo
TOPLA PREDJED
Domače testenine paccheri, salchichia, parmezanova pena, rumeni paradižnik datterino
GLAVNA JED
File mignon s črnim tartufom in foie gras, brioš
SLADICA
Petit four- hišni izbor sladic
Cena izbranega menuja na osebo: 49,90 €
MORSKI MENU
POZDRAV IZ KUHINJE
Spenjeno maslo s prahom črnega tartufa
HLADNA PREDJED
Tunin carpaccio, kreša, chutney agrumov, tolminska skuta
TOPLA PREDJED
Domači sipini rezanci na rdeče, škampi, vongole, škampova pena
GLAVNA JED
Hobotnica na žaru, kraljevi gamberi na žaru, pastinakov pire, medena gorčična omaka
SLADICA
Petit four – hišni izbor sladic
Cena izbranega menuja na osebo: 49,90 €
MENU ZA SKUPINE
PREDJED
Mešana predjed: pršut (parma 24 mesecev), goveji carpaccio, domača pašteta s tartufinim
Medom, tunin tatar, hobotnica v solati
GLAVNA JED
Tris plošč:
ANGUS PLOŠČA
Rib eye steak tagliatta, roastbeef tagliatta, 2x angus burger slider,
pašta z domačo tartufato, pečen krompirček z rožmarinom
MORSKA PONVICA
Hobotnica na žaru, nadevani lignji s pršutom in sirom, kraljevi gamberi, vongole, dagnje,
Krompir z zelenjavo
KRAČE IZ KRUŠNE PEČI
Telečja in svinjska krača, pečen krompir z zelenjavo
SESTAVLJENA SOLATA
HIŠNA TORTA ANTONIJA
Brownie, lešnikova pralina, mousse temen in mlečne čokolade, malina,
Mandljev biskvit, mousse bele čokolade z vanilijo, mango, pasijonka
Cena izbranega menuja na osebo: 38,90 €