D N E V N A P O N U D B A
KREPKA PIŠČANČJA JUHA 6,90 €
RIŽOTA Z MEŠANIMI GOBICAMI IN TARTUFI 12,90 €
TRIS LIGNJEV ( za 2 osebi) 38 €
Nadevani, na žaru, ocvrti, blitva s krompirjem, mlad pečen krompir
POČASI PEČEN SVINJSKI VRAT IZ KRUŠNE PEČI 12,90 €
Naravna omaka, pire krompir, karameliziran brstični ohrovt, dimljen na lesnem oglju
KOTLET MAGULICE PEČEN V PIRA PEČI NA LESNEM OGLJU 19,90 €
Pečena zelenjava, mlad pečen krompir
FLANKSTEAK NA ŽARU ( Avstralija, grainfed) 19,90 €
Chimichuri, pečeni šampinjoni, mlad pečen krompir
TELEČJI DUNAJSKI ZREZEK 17,90 €
Krompirjeva solata s kumarami
NADEVAN SVINJSKI FILE, OCVRT V PANKO DROBTINAH 17,90 €
Omaka mladega kajmaka, pire krompir
-------------------------------------------------------------------------
PREDJED
Mešana predjed: pršut (parma 24 mesecev), goveji carpaccio, domača pašteta s tartufinim
Medom, bakalar, hobotnica v solati
JUHA:
Gobova in goveja (servirano v jušnikih)
GLAVNA JED (vse plošče spadajo v menu)
Tris plošč:
HIŠNA PLOŠČA PONVICA:
Ramsteak tagliatta na solatni posteljici in pečeni zelenjavi, goveja lička na pire krompirju z naravno omako,
File svinjske ribice v objemu kraške pancete s sirovimi štruklji in gobovo omako
Piščančji file po dunajsko s praženim krompirjem, pleskavica na kajmaku z domačim briošem
MORSKA PONVICA:
Hobotnica na žaru, lignji na žaru, kraljevi gamberi, vongole, dagnje,
Krompir z zelenjavo
KRAČE IZ KRUŠNE PEČI:
Svinjska krača, pečen krompir z zelenjavo
SESTAVLJENA SOLATA
Cena izbranega menuja na osebo: 39,90 €