PREDJED

Mešana predjed: pršut (parma 24 mesecev), goveji carpaccio, domača pašteta s tartufinim

Medom, tunin tatar, hobotnica v solati

JUHA:

Gobova in goveja

GLAVNA JED

Tris plošč:

ANGUS PLOŠČA:

Rib eye steak tagliatta, roastbeef tagliatta, 2x angus burger slider,

pašta z domačo tartufato, pečen krompirček z rožmarinom

MORSKA PONVICA:

Hobotnica na žaru, nadevani lignji s pršutom in sirom, kraljevi gamberi, vongole, dagnje,

Krompir z zelenjavo

KRAČE IZ KRUŠNE PEČI:

Telečja in svinjska krača, pečen krompir z zelenjavo

SESTAVLJENA SOLATA

Cena menuja na osebo: 38,90 €

MESNI MENU

Pozdrav iz kuhinje
Foccacia, olivno olje Klenar,
Spenjeno kvasno maslo

Hladna predjed:
Dilca briških mesnin, kislice

Topla predjed:
Jagnječja bakalca, domačimi njoki,

Glavna jed:
Rump fillet picanha na žaru, lardo patanegra, krompirjeva zloženka, krema cannellini fižola, krompirjeva pena

Predsladica: čarobni napoj

Sladica:
Bogat čokoladen brownie, angleška vanilijeva krema, borovnice z žajbljem, noughat mousse, sveže jagode in maline, honeycomb krispi
55€/osebo