TEDENSKI MENU KOSIL
Kosilo 1,2: 17,90 € ( juha, glavna jed + mešana solata)
Kosilo 3,4: 21,90 € ( juha, glavna jed + mešana solata)
PONEDELJKOVA PONUDBA
- POLETNA SOLATA S PEČENIMI BRESKVAMI IN KUS KUSOM:
iceberg solata, češnjev paradižnik, kumare, olive, parmezan
- PIŠČANČJI PAPRIKAŠ, široki rezanci
- TOMAHAWK KRŠKOPOLJSKEGA PRAŠIČKA na žaru, mlad pečen krompir, poletna solatka
- FILE BRANCINA NA ŽARU, krompirjeva pena, ocvrti krompirjevi laski, zeliščno olje, karamelizirana rdeča pesa
TORKOVA PONUDBA
- FILANE PAPRIKE IZ PEČICE, pire krompir, omaka
- TELETINA IZ KRUŠNE PEČI, naravna omaka, pražen krompir
- TOMAHAWK KRŠKOPOLJSKEGA PRAŠIČKA na žaru, mlad pečen krompir, poletna solatka
- FILE BRANCINA NA ŽARU, krompirjeva pena, ocvrti krompirjevi laski, zeliščno olje, karamelizirana rdeča pesa
SREDINA PONUDBA
- DOMAČI NJOKI V OMAKI ČRNEGA TARTUFA, goveji trakci
- HIŠNI BLACK ANGUS BURGER, pomfri sladkega krompirja
- TOMAHAWK KRŠKOPOLJSKEGA PRAŠIČKA na žaru, mlad pečen krompir, poletna solatka
- FILE BRANCINA NA ŽARU, krompirjeva pena, ocvrti krompirjevi laski, zeliščno olje, karamelizirana rdeča pesa
ČETRTKOVA PONUDBA
- KROMPIRJEVA MESNA ZLOŽENKA
- MEDALJONI SVINJSKE RIBICE V ČEBULNI OMAKI, pire krompir
- TOMAHAWK KRŠKOPOLJSKEGA PRAŠIČKA na žaru, mlad pečen krompir, poletna solatka
- FILE BRANCINA NA ŽARU, krompirjeva pena, ocvrti krompirjevi laski, zeliščno olje, karamelizirana rdeča pesa
PETKOVA PONUDBA
- PIŠČANČJI UDON PAD SEE EW
- RIBEYE STEAK Urugvaj, pečen na lesnem oglju, grainfed, krompir v srajčki s panceto in cheddar omako
- TOMAHAWK KRŠKOPOLJSKEGA PRAŠIČKA na žaru, mlad pečen krompir, poletna solatka
- FILE BRANCINA NA ŽARU, krompirjeva pena, ocvrti krompirjevi laski, zeliščno olje, karamelizirana rdeča pesa
-------------------------------------------------------------------------
PREDJED
Mešana predjed: pršut (parma 24 mesecev), goveji carpaccio, domača pašteta s tartufinim
Medom, bakalar, hobotnica v solati
JUHA:
Gobova in goveja (servirano v jušnikih)
GLAVNA JED (vse plošče spadajo v menu)
Tris plošč:
HIŠNA PLOŠČA PONVICA:
Ramsteak tagliatta na solatni posteljici in pečeni zelenjavi, goveja lička na pire krompirju z naravno omako,
File svinjske ribice v objemu kraške pancete s sirovimi štruklji in gobovo omako
Piščančji file po dunajsko s praženim krompirjem, pleskavica na kajmaku z domačim briošem
MORSKA PONVICA:
Hobotnica na žaru, lignji na žaru, kraljevi gamberi, vongole, dagnje,
Krompir z zelenjavo
KRAČE IZ KRUŠNE PEČI:
Svinjska krača, pečen krompir z zelenjavo
SESTAVLJENA SOLATA
Cena izbranega menuja na osebo: 39,90 €