D N E V N A P O N U D B A
- BUČNA JUHA Z GAMBEROM, BUČNIMI SEMENI IN BUČNIM OLJEM 7,90 €
- SEGEDIN GOLAŽ, kuhan krompir 11,90 €
- RIŽOTA Z JURČKI IN GAMBERI 17,90 €
- ŠPAGETI s hišno mesno omako (salchichia, gobice, pecorino romano, češnjev paradižnik, sveža bazilika) 14,90 €
- JURČKI NA ŽARU, KOZJI SIR, MLADA SOLATKA 15,90 €
- SESEKLJANA PEČENKA, pire krompir, naravna omaka 14,90 €
- SOUS VIDE PIŠČANČJI FILE, krompirjev rosti, mešane gobice na žaru, piščančja demi glaze omaka 18,90 €
- PATANEGRA IBERICO SECRETO pečena v Pira peči na lesnem oglju
Mlad pečen krompir 17,90 €
- FILE BRANCINA NA ŽARU, gamberi, dimljena polenta, omaka cafe de paris 21,90 €
-------------------------------------------------------------------------
PREDJED
Mešana predjed: pršut (parma 24 mesecev), goveji carpaccio, domača pašteta s tartufinim
Medom, bakalar, hobotnica v solati
JUHA:
Gobova in goveja (servirano v jušnikih)
GLAVNA JED (vse plošče spadajo v menu)
Tris plošč:
HIŠNA PLOŠČA PONVICA:
Ramsteak tagliatta na solatni posteljici in pečeni zelenjavi, goveja lička na pire krompirju z naravno omako,
File svinjske ribice v objemu kraške pancete s sirovimi štruklji in gobovo omako
Piščančji file po dunajsko s praženim krompirjem, pleskavica na kajmaku z domačim briošem
MORSKA PONVICA:
Hobotnica na žaru, lignji na žaru, kraljevi gamberi, vongole, dagnje,
Krompir z zelenjavo
KRAČE IZ KRUŠNE PEČI:
Svinjska krača, pečen krompir z zelenjavo
SESTAVLJENA SOLATA
Cena izbranega menuja na osebo: 39,90 €