-------------------------------------------------------------------------
PREDJED
Mešana predjed: pršut (parma 24 mesecev), goveji carpaccio, domača pašteta s tartufinim
Medom, bakalar, hobotnica v solati
JUHA:
Gobova in goveja (servirano v jušnikih)
GLAVNA JED (vse plošče spadajo v menu)
Tris plošč:
HIŠNA PLOŠČA PONVICA:
Ramsteak tagliatta na solatni posteljici in pečeni zelenjavi, goveja lička na pire krompirju z naravno omako,
File svinjske ribice v objemu kraške pancete s sirovimi štruklji in gobovo omako
Piščančji file po dunajsko s praženim krompirjem, pleskavica na kajmaku z domačim briošem
MORSKA PONVICA:
Hobotnica na žaru, lignji na žaru, kraljevi gamberi, vongole, dagnje,
Krompir z zelenjavo
KRAČE IZ KRUŠNE PEČI:
Svinjska krača, pečen krompir z zelenjavo
SESTAVLJENA SOLATA
Cena izbranega menuja na osebo: 44,90 €
TEDENSKI MENU KOSIL
Kosilo 1,2: 17,90 € ( juha, glavna jed + mešana solata)
Kosilo 3,4: 21,90 € ( juha, glavna jed + mešana solata)
PONEDELJKOVA PONUDBA
- DOMAČE TESTENINE SALCHICHIA, pecorino romano
- ODOJKOVA KRAČKA POD PEKO, pekovski krompir
- FLANK STEAK na žaru, čemažev pire, šparglji zaviti v panceto
- POŠIRAN FILE BRANCINA, fregola z masleno omako in zelenjavo
TORKOVA PONUDBA
- HIŠNI ŠPAGETI Z RAKCI, ŠPARGLJI IN DIMLJENO RICOTO
- PEČENE SARME, pire krompir
- FLANK STEAK na žaru, čemažev pire, šparglji zaviti v panceto
- POŠIRAN FILE BRANCINA, fregola z masleno omako in zelenjavo
SREDINA PONUDBA
- ORECHIETTE V PARADIŽNIKOVI OMAKI z vodko, chorizzom in straciatello
- SOUS VIDE PIŠČANČJA ROLADA S ŠPINAČO IN ZELIŠČI, naravna omaka, krompirjev rosti
- FLANK STEAK na žaru, čemažev pire, šparglji zaviti v panceto
- POŠIRAN FILE BRANCINA, fregola z masleno omako in zelenjavo
ČETRTKOVA PONUDBA
- PRAŽENA TELEČJA JETRCA, karamelizirana čebulica, pire krompir
- NADEVANA SVINJSKA RIBICA NA ŽARU (kajmak, pršut), prebranec
- FLANK STEAK na žaru, čemažev pire, šparglji zaviti v panceto
- POŠIRAN FILE BRANCINA, fregola z masleno omako in zelenjavo
PETKOVA PONUDBA
- JAGNJEČJE KRONCE, kremna polenta s tartufi, naravna omaka, miso zelenjava
- DOMAČI KROMPIRJEVI NJOKI S PARMEZANOVO PENO, drobljenec pršuta
- FLANK STEAK na žaru, čemažev pire, šparglji zaviti v panceto
- POŠIRAN FILE BRANCINA, fregola z masleno omako in zelenjavo