Sestavine ( 4 osebe): 4 zrezke ( po 250g) 100 g masla 0,5 dl brandy
21
Jul
KRALJEVE KOZICE S ČILIJEM IN ČESNOM
Sestavine (4 osebe):
- 1 kg svežih kraljevih kozic
- 4 stroke česna
- 2 posušena čilija
- 150 g češnjevega paradižnika
- Sol, poper, sok ene limone, peteršilj
- 1 francoska štruca
- 20 g česnovega masla
Postopek:
Kozice solimo in popramo. Na vročem olju na hitro popražimo česen in čili, dodamo kozice, po dobri minuti pečenja pa še češnjev paradižnik.
Po 2 minutah dodamo limonin sok in nasekljan peteršilj in serviramo.
Francosko štruco narežemo na rezine, popečemo na žaru in popečemo na žaru.
Postrežemo z česnovimi popečenimi kruhki.
